SALADE DE CONCOMBRE

PLAT VEGAN | SANS GLUTEN |

Un plat simple et succulent !

Ingrédients:

3 petits concombres (ou 1 grand)

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc

5 gousses d'ail (hacher les)

1 piment tranché (pas obligatoire)

1 cuillères à café de sel

2 cuillère à soupe de sucre

Préparation :

Bien laver la peau du concombre (ne pas peler).

Battre légèrement chaque concombre avec avec quelquechose de lourde (comme un rouleau à pâtisserie)

Couper les concombres dans le sens de la longueur en quartiers. Couper transversalement en morceaux de la longueur d'un doigt.

Sauce :

Mélanger du sel + du vinaigre de riz + du sucre. Bien mélanger.

Faire revenir de l'ail + du piment avec une cuillère à soupe d'huile, y verser la sauce et la laisser cuire pendant quelques minutes.

Verser la sauce chaude sur les concombres, bien mélanger les. Attendre 15 minutes le temps que la sauce pénètre dans les morceaux de concombres. Votre salade est prête.

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