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Concombre sauté à l'ail à la vietnamienne

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  Concombre sauté à l'ail à la vietnamienne INGRÉDIENT: - 500 gr de concombre coupé en tranches de 0,5 cm de large - 1 cuillère à café de poudre d'assaisonnement Knorr (poudre d'assaisonnement vietnamienne, ou le Chicken Broth) - Quelques gousses d'ail émincées - Huile de cuisson, poivre, eau PRÉPARATION: - Dans une poêle faites revenir l'ail avec un peu de l'huile jusqu'à ce qu'il soit parfumé. - Ajoutez le concombre et remuez rapidement pendant quelques secondes, puis assaisonnez avec 1 cuillère à café de poudre d'assaisonnement vietnamienne. - Bien mélangez pendant quelques secondes, ajoutez 50ml d'eau, bien mélangez et fermez le couvercle, laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le concombre soit cuit. - Ouvrez le couvercle, bien mélangez. Placez le plat dans une assiette et saupoudrer de poivre noir moulu. Servir chaud. Bon appétit!   Un repas type vietnamien, pour 1-2 personnes (il y manque un bouillon)[/caption] ENGLISH VERSION :
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SALADE DE CONCOMBRE

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PLAT VEGAN | SANS GLUTEN |


Un plat simple et succulent !

Ingrédients:
3 petits concombres (ou 1 grand)
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc
5 gousses d'ail (hacher les)
1 piment tranché (pas obligatoire)
1 cuillères à café de sel
2 cuillère à soupe de sucre

Préparation :
Bien laver la peau du concombre (ne pas peler).
Battre légèrement chaque concombre avec avec quelquechose de lourde (comme un rouleau à pâtisserie)
Couper les concombres dans le sens de la longueur en quartiers. Couper transversalement en morceaux de la longueur d'un doigt.
Sauce :
Mélanger du sel + du vinaigre de riz + du sucre. Bien mélanger.
Faire revenir de l'ail + du piment avec une cuillère à soupe d'huile, y verser la sauce et la laisser cuire pendant quelques minutes.
Verser la sauce chaude sur les concombres, bien mélanger les. Attendre 15 minutes le temps que la sauce pénètre dans les morceaux de concombres. Votre salade est prête.

#sansgluten

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